Le forbici hanno iniziato a tagliare i primi grappoli e nei vigneti dell’Erbaluce è ufficialmente cominciata la vendemmia 2026.La raccolta è partita mercoledì 26 agosto tra i 130 coltivatori riuniti nella storica Cooperativa produttori Erbaluce di Caluso, che complessivamente lavorano poco più di 125 ettari distribuiti sulla fascia collinare che da Caluso arriva a San Giorgio, passando per Mazzè e Candia.A dare il via è stato l’enologo della cooperativa Paolo Vercelli, dopo l’analisi delle curve di maturazione dei grappoli e alla luce delle piogge dei giorni scorsi. La raccolta proseguirà per circa due settimane e coinvolgerà successivamente anche Barbera, Freisa, Nebbiolo e Neretto, le uve utilizzate per la produzione del Canavese rosso doc.Le prime indicazioni sono positive, anche se quella appena iniziata si presenta come una vendemmia particolare. «È anomala........

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