Para el portal frutícola, Betina Ernst, ingeniera agrónoma y presidenta de la consultora Top Info Marketing S.A manifiesta que al igual que en las películas, los alimentos sufren el efecto “Hollywood”, dividiéndose entre buenos y malos. Las frutas pertenecen al equipo de los buenos y, dentro de ellas, hay superestrellas. Entre ellas está el arándano, que se beneficia de esta dicotomía.

Y es que el azúcar es algo que se considera mayormente malo para la salud y se le echa la culpa de varias cosas y hasta te pone con sobrepeso.

Pero el arándano, fruto dulce y, lo más importante, práctico, se consume de forma directa, sin utensilios, sin semilla, no ensucia, ni pegotea, no hay que cortar, tiene una delicada relación azúcar/acidez, color vistoso y textura agradable.

Además, el........

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