El retén de guardia que cubre 30.000 horas de trabajo al año en las cuadras asturianas: sin sus 18 profesionales, los ganaderos no tendrían vacaciones

El servicio de sustituciones de la cooperativa Campoastur suple las necesidades de un centenar de ganaderos con un equipo que los reemplazan en descansos y urgencias haciendo frente a la dificultad para encontrar trabajadores: "La mano de obra en el sector primario está verdaderamente mal"

VÍDEO: Así funciona el programa de sustituciones ganaderas y el proyecto de piensos ecológicos de Campoastur

Puede que esté sonando el teléfono en Otur y que sea, por ejemplo, José María Pérez, que llama desde Naraval (Tineo) y tiene una ganadería con 260 vacas frisonas y 45 asturianas de los valles. También tiene un socio, dos empleados fijos y, de vez en cuando, un problema. Las vacaciones, las bajas por enfermedad del personal, las dificultades para encontrar mano de obra cualificada para el campo… Los animales no conocen los fines de semana ni tienen convenio, las vacas no descansan ni dan descansos y en este oficio declinante donde el trabajo no para nunca, el ganadero no podrá seguir adelante sin lo que José María llamará un "balón de oxígeno".

En esos casos de necesidad, él y aproximadamente otros cien ganaderos de distintos lugares de la región llaman a Otur (Valdés), a la sede de la cooperativa Campoastur. Quizá les atenderá Mayka Suárez, que gestiona los turnos y el trabajo de los dieciocho profesionales del servicio de sustituciones, cuadra los recursos con las necesidades de la cuadra y la oferta con la demanda. El retén trabaja en un equilibrio inestable que se vuelve más complejo en verano, Navidad, los puentes festivos o "los días puntuales que todos queremos", pero lleva al menos dos decenios largos tratando de mejorar la calidad vida en las explotaciones ganaderas. Hasta tal punto, confirmará José María Pérez, que sin una asistencia como ésta probablemente "sería inviable poder llevar el manejo de una ganadería".

Él llama desde Naraval, y la mayor parte de los demandantes son de Valdés o Tineo, pero aquí se intenta atender a todo el que lo solicite, señala Luis Manuel Álvarez, director........

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