Im Ersten Weltkrieg wurde das Deutsche Reich zum Weltmeister der Ersatzstoffe: 80 Prozent Wasser in der Wurst, »Kriegsmus« aus Rüben, faulen Äpfeln und Kartoffeln, Brot mit hölzernen Zutaten etc. Beim Anlauf zum Zweiten Weltkrieg verordneten die Nazis schon 1934 die brikettharte »Deutsche Markenbutter«, die bis heute wie 1934 schmeckt. Die Surrogate blieben mit dem Imperialismus, heißen heute »hoch verarbeitet« und füllen die Regale der Nahrungsmittelausgabehallen. Die Zustände brachten den Dichter Peter Hacks 2000 zu dem Schluss: »Das Essen ist so schlecht, dass sich heute schon sagen lässt, der deutsche Mittelstand habe nichts zu essen.« Er wollte dem Imperialismus weder Gegenwart noch Zukunft zugestehen, nachdem Georg Fülberth jenem 500 Jahre Existenz vorhergesagt hatte.

Im Jahr 2026........

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