Un raccoglitore di mirtilli. Quest’anno la maturazione è stata anticipata dal caldo

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In un periodo in cui mancano i funghi porcini, causa caldo e siccità, l’Appennino Modenese gode invece per i mirtilli di buona qualità e quantità su cui si basa buona parte dell’economia estiva montana. Iniziata in anticipo (il 23 luglio), la raccolta potrebbe esaurirsi a Ferragosto a causa appunto del gran caldo di questi giorni che ne accelera la maturazione. E questo è quindi il periodo migliore per farne marmellate e per........

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