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Power Gyoza Don e umami: l’alimentazione dei campioni giapponesi come stile di vita

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26.01.2026

Yoji Tokuyoshi Chef e Hidefumi Kurihara - Victory Project Manager

La storia delle Olimpiadi inizia nel 776 a.C. nella piana greca di Olimpia, dove i Giochi nacquero come rito sacro in onore di Zeus, per poi rinascere nel 1896 ad Atene grazie all'intuizione del barone Pierre de Coubertin. Fu lui a riproporre in chiave moderna l'agonismo antico, trasformandolo come lo conosciamo oggi, nel più grande evento globale.

Questo straordinario viaggio attraverso i secoli è attualmente raccontato a Milano nella mostra ‘I Giochi Olimpici. Una storia lunga tremila anni’ presso la Fondazione Luigi Rovati, dove preziosi reperti archeologici dialogano con i cimeli delle leggende contemporanee. È proprio questo legame tra passato e presente a preparare idealmente il terreno per i prossimi Giochi Invernali di Milano Cortina 2026, che riporteranno lo spirito olimpico sulle nevi italiane.

Avvicinandosi a un appuntamento così cruciale (le Olimpiadi si svolgeranno da venerdì 6 febbraio a domenica 22 febbraio, le Paralimpiadi da venerdì 6 marzo a domenica 15 marzo 2026) emerge un aspetto spesso nascosto ma decisivo: l'alimentazione, che per gli........

© Il Giorno