Son yıllarda modern beslenme alışkanlıkları, yalnızca kilomuzu değil, bağırsaklarımızda yaşayan trilyonlarca mikroorganizmayı da derinden etkiliyor.

Bilimsel araştırmalar, bağırsak mikrobiyotasının bağışıklık sistemi, sindirim sağlığı, ruh hali ve metabolizma üzerinde önemli bir rol oynadığını ortaya koyuyor.

Ne yazık ki günümüzde sofralarımızda sebze, bakliyat, meyve ve doğal fermente ürünlerin yerini; aşırı işlenmiş, katkı maddeleri içeren, raf ömrü uzatılmış paketli gıdalar almaya başladı. Bu ürünler uzun vadede bağırsak mikrobiyotasının dengesini olumsuz etkileyebilir. Liften fakir bir beslenme düzeni ise yararlı bakterilerin çeşitliliğini ve sayısını azaltabilir.

Bağırsaklarımızdaki yararlı bakteriler, lif açısından zengin sebzeler,........

© Güneydoğu Ekspres