Torrons creats per Jordi Roca a partir de postres del Celler de Can Roca. / Rocambolesc

Passen els Reis i això vol dir que han acabat les festes i ara ens toca cremar els torrons, aquestes postres tradicionals nadalencs, riques en calories, que solen dipositar-se en llocs estratègics del cos, sobretot a la part central davantera i la part baixa del darrere.

És dels pocs dolços que encara conserven la temporalitat, ja que, per regla general, es consumeixen només durant aquestes dues setmanes llargues, i, potser per això, la gent els espera amb més fal·lera. Fa més de mil anys que se’n fan, amb mel i ametlles, seguint receptes........

© Empordà