Leí que el verdadero nombre de la mayonesa es mahonesa. CGA, B/quilla

Los dos nombres son aceptados. El primero viene del francés mayonnaise; y el segundo de Mahón, capital de Menorca, islas Baleares. Una encuesta informal preguntó a españoles cuál era el verdadero nombre de la salsa y casi siempre respondieron que mayonesa y que era originaria de Mahón. Resulta paradójico que el nombre de una salsa inventada en España venga del francés. En realidad, en 1715, a raíz del Tratado de Utrecht, Inglaterra se quedó con Gibraltar y con Menorca, pero en 1756 los franceses arrebataron a los ingleses la isla. Dicen que en medio de los festejos por el triunfo en Mahón, la salsa fue inventada por el cocinero del mariscal Richelieu, jefe militar........

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