Toda izotopska analiza devetnajstih vzorcev svinjine iz trgovin je pokazala, da naj bi jih imelo skoraj osemdeset odstotkov lažni slovenski potni list. Na potvarjanje slovenskega porekla svinjine, ki so ga z izotopsko analizo devetnajstih vzorcev iz trgovin ugotovili na Institutu Jožefa Stefana (IJS), je 4. marca javno opozorila Kmetijsko-gozdarska zbornica Slovenije (KGZS). Uprava za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin (UVHVVR) se je na to informacijo prvič odzvala šele na dan norcev, 1. aprila, in sicer s pojasnilom, da takšne analize same po sebi niso povsem zanesljive za določanje porekla in da so lahko le v pomoč pri odkrivanju sumljivih primerov.Soavtor pilotne raziskave o geografskem poreklu svinjine na slovenskem trgu, ki so jo s pomočjo izotopske analize opravili na IJS, je bil tudi Andrej Kastelic, vodja oddelka za živinorejo na Kmetijsko-gozdarskem zavodu Novo mesto. »Raziskave so pokazale, da je kar 79 odstotkov svinjskega mesa, ki je naprodaj kot slovensko, v resnici iz uvoza. Ko torej misliš, da podpiraš slovenskega kmeta, pogosto plačuješ uvoz surovin, medtem ko kmet živino prodaja po cenah, ki komaj pokrijejo stroške,« je za Dnevnik poudaril Kastelic.

Menim, da nima orodij, da bi lahko preverila, ali se dokumentacija ujema z dejanskim stanjem, da bi torej sledila točnosti označevanja izdelkov.

Andrej Kastelic, vodja oddelka za živinorejo na Kmetijsko-gozdarskem zavodu Novo mesto

Andrej Kastelic pravi, da bi lahko v trgovinah, v katerih so bili ugotovljeni neskladni vzorci, nadzor opravila tudi inšpekcija UVHVVR, ki po njegovih navedbah pri nadzoru porekla živil ne uporablja sodobnih metod in prosto zaupa navedbam na dokumentaciji za posamezno serijo proizvodov. »Menim, da nima orodij, da bi lahko preverila, ali se dokumentacija ujema z dejanskim stanjem, da bi torej sledila točnosti označevanja izdelkov,« je dejal Andrej Kastelic.

Šli bodo po sledi štiri leta starih rezultatov

Na UVHVVR so za Dnevnik poudarili, da študija IJS ne odraža dejanskega........

© Dnevnik