Protein-Wahn: Wie uns Labor-Lebensmittel zu Möchtegern-Muskelpaketen aufblasen wollen

Von Eiweiß-Soda bis Fitness-Schokolade: Warum der aktuelle Hype um angereicherte Lebensmittel wenig mit Gesundheit und viel mit Marketing zu tun hat.

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Arnold Schwarzenegger posiert bei einem Fotoshooting im Jahr 1974.

Ich dachte, wir hätten den Gipfel des Absurden bereits erreicht, als uns im Supermarkt überall Lightprodukte und Low-Fat-Alternativen für absurde Preise angedreht wurden. Aber nein, die Lebensmittelindustrie hat ein neues Wundermittel für sich entdeckt, das jetzt die Verkaufsregale erobert: Protein.Letztens stand ich im Drogeriemarkt und traute meinen Augen nicht. Da stand es, in seiner ganzen chemisch-süßen Pracht: Protein-Soda. Das war der Moment, in dem das ohnehin schon prall gefüllte High-Protein-Fass für mich endgültig überlief.

Die Ernährungspyramide eines 16-jährigen Kiffers?

Wenn man sich das aktuelle Sortiment anschaut, könnte man meinen, unsere Gesellschaft bestünde ausschließlich aus Arnold Schwarzeneggers im Dauer-Pump-Modus, nur noch einen Schritt davon entfernt, die Atemluft mit Proteinstaub zu versetzen. Gefühlt gibt es inzwischen für jedes noch so nischige Lebensmittel einen proteinreichen Doppelgänger: Protein-Cerealien, Protein-Eistee und zu Weihnachten sogar Protein-Weihnachtsmänner.

High-Protein-Milchreis im Kühlregal eines Discounters

Natürlich ist erst mal nichts dagegen einzuwenden, auf seine Proteinzufuhr zu achten. Aber eine gesunde,........

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