Dar sokaklar, eski hanlar, geçmişin izini taşıyan duvarlar…

Kale Mahallesi, Konya Sokak, Hayırlı İş Hanı, ikinci kat.

Kapıyı aralıyorsunuz…

Karşınıza bir lokanta değil, bir “ev” çıkıyor.

Ama içerideki duygu büyük.

Bunlar ölçüyle anlatılmaz.

Tencerede yemek kaynıyor…

Tereyağının kokusu havada.

İçeride bir telaş yok, bir huzur var.

Ve o huzurun merkezinde bir isim:

Nermin Yıldız… nam-ı diğer Şef Nero.

“Nero” ismi yeni değil.

Bugünün markası, dünün lakabı.

Lise yıllarında takılmış…

Arkadaşları öyle seslenmiş.

Bir tabelaya değil, bir markaya dönüştürmüş CHEF NERO.

Hikâye erken başlıyor.

Ama bu sıradan bir başlangıç değil.

Çünkü mutfak onun için bir “aile mesleği”.

Babası Cengiz........

© Yeni Ankara