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Paolo Galliani

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L’epopea della pasticceria Castelnuovo al Lorenteggio: il “Bala Linda”, il cabaret, i pasticcini e tre generazioni

L’epopea della pasticceria Castelnuovo al Lorenteggio: il jet set degli anni ’60 e l’evoluzione di padre (Enrico) in figlio (Francesco) in...

14.03.2026 9

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Il dietrofront della Coldana: tenetevi la Stella Michelin. Torniamo alle nostre origini: più sostanza, meno ritualità

I proprietari del ristorante La Coldana, Alessandro Ferrandi e Fabrizio Ferrari Articolo: Claudio Sadler affida il suo ristorante a Giacomo Lovato,...

18.02.2026 100

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Chef Cesare Battisti, la rivoluzione del guru dell’Isola: “Superiamo la logica pranzo-cena. Aperti da mezzogiorno a mezzanotte”

17.01.2026 10

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Le migliori pasticcerie in Lombardia: la classifica del Gambero Rosso 2026

14.11.2025 10

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Da Livigno a Bormio, emozioni olimpiche sulle nevi valtellinesi

01.11.2025 9

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L ombardia, guida gourmet: Cracco, il ritorno fra i più grandi ma La Madia è “ristorante dell’anno”

24.10.2025 10

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Alessandro e Luciana e la passione per i mercatini. Nella Dacia andata a fuoco c’erano statuine e pezzi d’antiquariato

07.10.2025 20

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Milano dà l’addio ad Aimo Moroni: da immigrato a leggenda, sfidò la Francia e portò le stelle Michelin in periferia

07.10.2025 10

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L’alta pasticceria francese alla conquista di Seregno: arriva Île Douce (premiata dal Gambero Rosso)

01.10.2025 50

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Paolo Galliani

Pasqua 2025: colombe tradizionali, salate o tropicali. Le pasticcerie da non perdere a Milano

15.04.2025 10

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