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David LucenaUOL |
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A barista Estela Cotes acredita que o café pode ser instrumento de transformação social. Por isso, idealizou um projeto para capacitar mães em...
O café do futuro será será mais sustentável e sem excesso de regras que são impostas pelos profissionais do setor, segundo Aline Codo,...
O consumo de drip coffee, forma prática e portátil de preparar um café coado, tem crescido rapidamente –ainda que, muitas vezes, não seja usado...
O Espírito Santo dominou o prêmio Coffee of The Year, que elege anualmente os destaques da safra brasileira. Um cafeicultor da região do...
Um café ideal para tomar pelo resto da vida seria muito doce e encorpado, e teria notas de melaço, doce de leite e um toque frutado. Ao menos...
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Fundador de uma torrefação que tem como objetivo fortalecer o papel de pessoas negras na cadeia produtiva do café, Raphael Brandão diz que uma...
Após apelo e pressão de vários países, incluindo o Brasil, o Parlamento Europeu decidiu nesta quinta-feira (14) adiar o início da aplicação da...
A Natura lançou uma linha de cremes cujas embalagens são parcialmente feitas com cápsulas de café recicladas. As bisnagas de hidratante para as...
A presidente da Organização Internacional do Café, Vanusia Nogueira, disse que a tendência é que o Parlamento Europeu aprove a proposta para...
Cafés de Minas Gerais foram eleitos neste sábado (2) os melhores do Brasil no Cup of Excellence, o mais importante concurso do setor no mundo. Os...
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De olho na crescente gourmetização do mercado de café, a JDE Peet’s lançou uma linha da marca Pilão com proposta superior. A empresa já havia...
A Chapada Diamantina é a mais nova região cafeeira com denominação de origem do Brasil, anunciou nesta terça-feira (15) o INPI (Instituto...
O Grupo 3corações, maior empresa de café do Brasil, aumenta suas emissões de gases causadores do efeito estufa e ainda não tem um plano de metas...
Campeão olímpico e mundial, o surfista Italo Ferreira tem outra paixão além do mar: café. Para ele, a pausa para a bebida é um momento de estar...
O Sindicafé (Sindicato da Indústria de Café do Estado de São Paulo) e o IAC (Instituto Agronômico de Campinas) fazem nesta terça-feira (8), em...
A indústria cafeeira quer que os supermercados exibam os produtos para os consumidores em gôndolas divididas por categorias –extraforte,...
Nesta terça-feira, dia 1º de outubro, o mundo celebra o Dia Internacional do Café. Por isso, eis a questão: quais países mais bebem café no...
A mudança climática tornará o café, de maneira geral, pior e mais caro, segundo o norueguês Tim Wendelboe, considerado um dos melhores baristas...
A inteligência artificial chegou até a sua xícara de café. Um robô munido de um software de IA que já está em uso no Brasil é capaz de...
Não é bem uma cafeteria. Tampouco uma doceria tradicional. É uma casa focada em cinnamon rolls, aqueles pãezinhos doces de canela, mais comuns...
Fafá de Belém acredita na socialização em torno do café. Por isso, gosta de cafeterias em que pode ficar bastante tempo –sem receber aquele...
Diretor-executivo da Federação dos Cafeicultores do Cerrado, região que produz quase 13% de todo o café cultivado no Brasil, Juliano Tarabal diz...
O preço do café registra uma sequência de fortes altas desde o início do ano, e há sinais de que essa tendência continuará pelo menos até o...
O Rock in Rio terá um espaço de café no qual a bebida será vendida por R$ 15 com direito a refil ilimitado durante todo o evento. O sistema...
A Nespresso relançou o café mais raro e caro da sua história. Cada cápsula da edição limitada Nº 20 custa R$ 22. Esse mesmo café já havia...
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A barista Gisele Coutinho faz sucesso nas redes sociais dando dicas para que as pessoas melhorem seus cafés em casa, com pequenas aulas e vídeo...
Uma cidade de 90 mil habitantes no coração do cerrado mineiro conseguiu unir, em uma mesma cafeteria, um barista que foi três vezes finalista do...
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Alvo de críticas e pedidos de adiamento por produtores de commodities de todo o mundo —incluindo de cafeicultores brasileiros—, a implementação...
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Eleita a barista do ano pelo especial O Melhor de São Paulo, Isabela Raposeiras, do Coffee Lab, diz que, se tivesse que escolher um café para...