David Lucena conta tudo sobre a bebida, do grão à xícara

Link externo, e-mail de

Link externo, abre página da no Twitter

Link externo, abre página da no Instagram

Recurso exclusivo para assinantes

Receitas de café gelado: 3 opções fáceis e refrescantes

Consumo de bebidas cafeinadas frias cresce no Brasil, impulsionado sobretudo pela geração Z

Aprenda preparos criativos com água de coco, leite e outros ingredientes, ideais para dias quentes

dê um conteúdo benefício do assinante Você tem 7 acessos por dia para dar de presente. Qualquer pessoa que não é assinante poderá ler. benefício do assinante Assinantes podem liberar 7 acessos por dia para conteúdos da Folha. Já é assinante? Faça seu login ASSINE A FOLHA

benefício do assinante

Você tem 7 acessos por dia para dar de presente. Qualquer pessoa que não é assinante poderá ler.

benefício do assinante

Assinantes podem liberar 7 acessos por dia para conteúdos da Folha.

Salvar para ler depois Salvar artigos Recurso exclusivo para assinantes assine ou faça login

Recurso exclusivo para assinantes

O café gelado parece finalmente estar caindo no gosto dos brasileiros, sobretudo entre os mais jovens, que puxam a alta no consumo dessas bebidas.

Cafeterias relatam que a venda de cafés gelados tem crescido e que o consumidor está, aos poucos, perdendo o medo de experimentá-los.

No verão, algumas cafeterias chegam a vender mais café gelado do que quente.

Leia também: Cafés gelados em SP ganham versões criativas e com apelo visual para conquistar geração Z

Um bom café gelado pode ser uma pedida ideal para uma tarde quente.

Há preparos mais básicos, como o iced cofee –café extraído com água quente e posteriormente resfriado, geralmente servido com bastante gelo– ou o cold brew –extraído a frio por meio do contato do pó com a água gelada por várias horas.

Mas, para quem está conhecendo esse universo dos cafés gelados, é comum começar por bebidas com outros ingredientes, como leite, xaropes, sucos e essências.

Ícone Facebook Facebook

Ícone Whatsapp Whatsapp

Ícone de messenger Messenger

Ícone Linkedin Linkedin

Ícone de envelope E-mail

Ícone de linkCadeado representando um link Copiar link Ícone fechar

Não se trata de substituir o bom e velho cafezinho, mas sim experimentar o produto de outras formas, em diferentes momentos.

Por isso, trago abaixo três receitas de café gelado para quem quiser sair da rotina com bebidas refrescantes.

Uma das receitas mais básicas, mistura café –de preferência espresso– com leite gelado, servido com bastante gelo. Pode ser ligeiramente adoçado com mel ou caramelo. Se quiser acrescentar sabores, pode recorrer a xaropes diversos, como o de baunilha.

Caramelo, mel ou xarope para adoçar (opcional)

Despeje todos os ingredientes em um copo com bastante gelo. Mexa bem antes de beber.

Receita sem leite, mistura a potência do café com a refrescância da água de coco.

50 ml de água de coco

10 ml de xarope de coco

Com um mixer ou uma coqueteleira, bata todos os ingredientes e sirva em um copo baixo.

O refrigerante de gengibre e o xarope de limão fazem do café quase um coadjuvante nessa bebida.

10 ml de xarope de limão

Com um mixer ou uma coqueteleira, bata o café, o xarope e dois cubos de gelo. Despeje em uma taça já previamente resfriada e complete com o ginger ale.

Veja nos webstories abaixo outras receitas de café gelado:

LINK PRESENTE: Gostou deste texto? Assinante pode liberar sete acessos gratuitos de qualquer link por dia. Basta clicar no F azul abaixo.

dê um conteúdo benefício do assinante Você tem 7 acessos por dia para dar de presente. Qualquer pessoa que não é assinante poderá ler. benefício do assinante Assinantes podem liberar 7 acessos por dia para conteúdos da Folha. Já é assinante? Faça seu login ASSINE A FOLHA

benefício do assinante

Você tem 7 acessos por dia para dar de presente. Qualquer pessoa que não é assinante poderá ler.

benefício do assinante

Assinantes podem liberar 7 acessos por dia para conteúdos da Folha.

Salvar para ler depois Salvar artigos Recurso exclusivo para assinantes assine ou faça login

Recurso exclusivo para assinantes

sua assinatura pode valer ainda mais

Você já conhece as vantagens de ser assinante da Folha? Além de ter acesso a reportagens e colunas, você conta com newsletters exclusivas (conheça aqui). Também pode baixar nosso aplicativo gratuito na Apple Store ou na Google Play para receber alertas das principais notícias do dia. A sua assinatura nos ajuda a fazer um jornalismo independente e de qualidade. Obrigado!

sua assinatura vale muito

Mais de 180 reportagens e análises publicadas a cada dia. Um time com mais de 200 colunistas e blogueiros. Um jornalismo profissional que fiscaliza o poder público, veicula notícias proveitosas e inspiradoras, faz contraponto à intolerância das redes sociais e traça uma linha clara entre verdade e mentira. Quanto custa ajudar a produzir esse conteúdo?

Leia outros artigos desta coluna

https://www1.folha.uol.com.br/blogs/cafe-na-prensa/2026/02/receitas-de-cafe-gelado-3-opcoes-faceis-e-refrescantes.shtml

Os comentários não representam a opinião do jornal; a responsabilidade é do autor da mensagem.

notícias da folha no seu email

Mais lidas em colunas

Mônica Bergamo Advogado de Lulinha diz a Mendonça que quebra de sigilo foi desnecessária e coloca dados à disposição

Brasília Hoje Alcolumbre diz a aliados de Lula que analisará pedido para anular quebra de sigilos de Lulinha

Rogério Gentile Terapeuta é condenado por torturar pacientes em clínica: 'Amarrava e batia'

Mônica Bergamo Lula convoca Haddad e Alckmin para definir candidatura em SP

Brasília Hoje Sem definição de Alcolumbre, cúpula da CPI do INSS ameaça recorrer ao STF para prorrogá-la

© UOL