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Anaïs Lecoq

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Les caves à bières, victimes collatérales de la percée du marché artisanal dans les supermarchés

Premières clientes et premiers soutiens des brasseries artisanales, les caves spécialisées subissent de plein fouet l’explosion de l’offre dans...

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Dans les brasseries artisanales, les salariés trinquent

Conditions de travail précaires et dangereuses, heures supplémentaires non payées et exploitation: le quotidien des salariés produisant de la...

03.08.2025 40

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