Mundialmente, 43% dos adultos têm excesso de peso e cerca de 16% são obesos. Não surpreende que as farmacêuticas que produzem as novas drogas de controlo de peso como a Eli Lilly e a Novo Nordisk tenham visto as suas valorizações aumentar.

Comemos muito e comemos mal. A par da comida ultraprocessada, com excesso de sal, açúcares e gorduras, alterámos também a nossa relação com a comida. E, no entanto, nunca vimos e lemos tanto sobre alimentação. Cerca de 37% dos utilizadores de plataformas eletrónicas seguem contas focadas em culinária, marcas, chefs, nutricionistas, influenciadores. E, de acordo com as estatísticas, 77% das pessoas baseiam a decisão do que comem em tendências que seguem na net. Algo bastante perigoso se pensarmos que 65% dos conteúdos promovem alimentos com perfis nutricionais desadequados e 60% das publicações sobre nutrição se qualificam como desinformação.

Estamos à mesa de forma........

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