Farofas prontas são saudáveis? Como escolher opções mais equilibradas

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Da feijoada ao churrasco, a farofa é um acompanhamento tradicional da culinária brasileira. No supermercado, as versões industrializadas aparecem em diferentes sabores, com ingredientes que vão de temperos e ervas a carnes processadas, sementes e castanhas.

Embora todas tenham a farinha como base, sódio, gorduras, fibras, proteínas e calorias variam bastante de um produto para outro.

Por dentro da farofa industrializada

A farinha de mandioca ou de milho é a base da farofa industrializada e fornece principalmente carboidratos. A adição de óleos, castanhas, sementes ou carnes processadas pode aumentar o valor energético do produto.

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