Serçeler sabahın erken saatlerinden akşama kadar, yuvalarını inşa etmek için özenle kuru ot ve tüy toplarlar. Kalın ve kısa gagalarının nedeni, beyaz gözlü ve kahverengi kulaklı bülbüllerin aksine, nektar içmek için gagalarını çiçeklerin içine derinlemesine sokamamalarıdır.

Japonya'nın Taisho dönemine (1912-1926) ait, uğurlu kabul edilen serçe ve bambu motifini taşıyan tabak (Fotoğraf: Korasera Antiques)

Mevsimsel kelimeler: "Serçe yuvası" ve "serçe yavruları"

Serçeler, insanlarla ve çevreleriyle olan yakınlıkları nedeniyle uzun zamandır haiku şiirlerinde, Japon halk şarkılarında ve el sanatlarında yer almaktadır. Birçok insan onların tombul görünümünü ve cıvıldamalarını sevimli bulur.

Gökyüzü yavaş yavaş beyaza döner,

Dağlar biraz daha aydınlanır,

Ve ince, yaprak benzeri bulutlar süzülür. – Sei Shonagon'un "Yastık Kitabı"nın ilk bölümünden.

Sengoku döneminden (15.-16. yüzyıllar) kalma Japon savaş ağası Uesugi klanının "Bambudaki Serçeler" (竹に雀, Take ni Suzume) aile amblemi, uyanıklığı ve kutsallığı simgeler (Fotoğraf: Wiki Commons)

Mevsimsel şarkı: 春よ、来い Haru yo, koi! "Bahar Gelsin!"

"Haru yo, koi", söz yazarı Souma Gyofuu'nun klasik bir çocuk şarkısıdır. Efsaneye göre Souma, bu şarkıyı 1923 yılında, o zamanlar sadece iki yaşında olan kızı Mii-chan için yazmıştır. Şarkı, karla kaplı kışın sonunu heyecanla bekleyen ve dışarıda oynamayı özleyen Mii-chan adlı küçük bir kızı anlatır. "Taşan gözyaşlarının tomurcuklarından / Tek tek, kokuları yükselir" gibi sözler, soğuk ve duygusal bir kışın ardından duygusal sıcaklığın sessiz bir beklentisini anlatan, umudu, özlemi ve yeni başlangıçları simgeleyen hassas imgelere odaklanır.

Söz yazarı baba Gyofuu bu konuda hiç konuşmadı, ancak annenin anlattığına göre, bir keresinde onlara "Mii-chan'ın aldığı ilk hediye olan minicik kırmızı hasır sandaletleri" göstermişti (Fotoğraf: J. Utasuky'nin izniyle)

26-30 Mart ilk kiraz çiçekleri

Avrupa'da 21 Mart'taki İlkbahar Ekinoksu, baharın resmi başlangıcı olarak kabul edilir. Japonya'da ise ülkenin farklı bölgelerinden gelen kiraz çiçeklerinin açmasıyla ilgili haberler, baharın gerçek gelişini işaret eder.

Bu yıl, ilk kez Nagoya da dahil olmak üzere dört şehir, kiraz çiçeği (sakura) sezonunun resmi başlangıcını kaydetti. 16-18 Mart tarihleri arasında üç yer (Kofu, Gifu, Kochi), 1953'te istatistiklerin tutulmaya başlanmasından bu yana en erken açılış rekorunu kırdı. 1 Nisan'a kadar olan hafta, insanların okul ve iş yeri değişikliği gibi yaşamlarındaki değişikliklere veda ettikleri zamandır.

Hasui Kawase'nin Ueno'daki Toshogu Tapınağı'nda Bahar Alacakaranlığı adlı 1939 tarihli ağaç baskı eseri.

Mevsimsel kelime: haru nakaba 春なかば（はるなかば) Bahar ortası

Kaç kez hissettim,
Yabani kiraz çiçekleriyle dolu bir kalp?
Mağlup olmuş ağaca geri döneceğim.

– Suo Naishimurai’nin şiiri

Hanami (kiraz çiçeği keyfi) mevsiminde insanların görmeye gittiği en ünlü sakura kiraz çiçeği türü Somei Yoshino'dur. Ancak aslında yeni bir çeşittir. Geçmişte hanami, birçok Japon şarkısında övüldüğü gibi vadilerde yumuşakça açan yabani dağ kiraz çiçekleri anlamına geliyordu.

Mevsimlik Balık/Et/Meyve/Sebze/İçecek

Sakura ebi (kiraz çiçeği karidesi), şeffaf gövdesine ışık vurduğunda kiraz çiçeğinin kızıl tonlu tek çiçeği gibi kızıl bir renk aldığı için bu ismi almıştır. Bu mevsimde deniz ürünleri kaselerinde ve maki rulolarında lezzetlidir. Kuşkonmaz, potasyum ve magnezyum emilimini artıran aspartik asit açısından zengindir. Yorgunluktan kurtulmaya yardımcı olur.

Mevsimlik Tatlı ve Festival: Sakura mochi ve Hanaeshiki töreni

Sakura mıochi, tatlı fasulye ezmesiyle doldurulmuş ve tuzlu kiraz yapraklarına sarılmış yapışkan pirinçten yapılan bir tatlı ve ağızda kiraz çiçeği tadı bırakıyor. İki çeşidi var: Tokyo'da Kanto (üst) çeşidi ve Osaka ve çevresinde Kansai (alt) çeşidi. (Fotoğraf Okonomi Kitchen'ın izniyle)

Hanaeshiki töreninde her yıl Yoshino Dağı'ndan getirilen kiraz çiçekleri Kinpusenji Tapınağı'nın sunağına sunulur.

72 mikro mevsim nedir?

Çin kökenli geleneksel bir takvim kullanılarak bir yıl, her biri yaklaşık beş gün süren ve doğadaki ince değişimleri ve küçük değişiklikleri yakalayan 72 kō'ya (beş günlük dönem veya mikro mevsim) ayrılmıştır. 1685 yılında Japon astronom Shibukawa Shunkai tarafından Japonya'ya uyarlanmıştır. Ancak dünyanın herhangi bir yerindeki herkes bu mevsimleri doğayı keşfetmek, yemek pişirmek ve doğanın nimetlerinden faydalanmak için bir başlangıç noktası olarak kullanabilir. Beslenme açısından yiyeceklerle derin bir bağlantıyı, fermantasyon gibi yerel ve kadim teknikleri vurgular ve mevsiminin zirvesindeki malzemelerle bilinçli bir şekilde yemek pişirme yöntemini, beslenme ve farkındalık felsefesini destekler.

© T24