Diğer

T24 Haftalık Yazarı

01 Şubat 2026

Beyaz tepeli siyah Polonya tavukları oldukça süs amaçlıdır ve genellikle yumurta üretimi için yetiştirilmezler

Geçmişte yumurtalar değerli ve mevsimlik bir üründü. Yumurtalar kümes hayvanı çiftliklerinde üretilmiyordu ve tavukların yumurtlama mevsimi şubattan nisana kadar sürüyordu, bu da yumurtaların sadece o dönemde bulunabileceği anlamına geliyordu.

Tavuklar, geceyi (tanrıların ve ruhların zamanı) ve gündüzü (insan faaliyetlerinin zamanı) ayıran sınırı belirleyen, şafağı müjdeleyen ve baharın gelişini haber veren kutsal kuşlar olarak kabul edilir. Saatlerin olmadığı bir dönemde, "ilk horozun" Öküz Saatinde (sabah 02.00) ve "ikinci horozun" Kaplan Saatinde (sabah 04.00) öttüğü söylenirdi. Çiftçi eşlerinin bu horoz seslerini duyduktan sonra uyandıkları, ocağı yaktıkları ve güne hazırlanmaya başladıkları anlatılır.

Japonya: Kırmızı çipura, kumkuat

Çin: Lotus kökü

Kış aylarında, soğuğa karşı koymak ve enerji depolamak gerektiğinde, koyu renkli ve tuzlu yiyecekler tüketin. Geleneksel Çin tıbbına göre, enerjisi düşük olan veya kolayca soğuk algınlığına yakalanan kişiler için soğan, sarımsak, lotus kökü, tatlı patates ve balkabağı gibi kök sebzeler, özellikle mide, bağırsaklar ve böbrekler olmak üzere vücudu ısıtmak için faydalıdır.

Hindistan: Köri pilavı

Köri, taze veya kurutulmuş köri yaprakları, kimyon, hardal ve çemen otu tohumları, karabiber, acı biber, kişniş ve zerdeçal kullanılarak yapılan inanılmaz derecede şifalı bir yemektir.

"Kalbin ve zihnin dengesi, rahatlığı ve sakinliği" anlamına gelir. Zen, wabi sabi (geçiş ve kusurun kabulü), ichigo ichie (şu anda ve tek fırsat) ve ikigai (güne devam etme gücü veren şey) gibi tüm kavramların anası olarak kabul edilir. Tokyo merkezli........

© T24