¡Bienvenidos amantes de la gastronomía! Así es, este domingo se disputa un gran partido para nuestro país, pues vamos contra Inglaterra y la pregunta está en aire: ¿y si sí? Eso me hace pensar en las gastronomías de ambos países.

Comencemos con el invitado a esta mesa: Inglaterra. Su cocina puede considerarse dentro del aparatado como “comfort food”, comida que no es muy elaborada, pero que apapacha el alma, es decir, la “reconforta”.

Destaca su principal y famosísimo platillo, el “fish and chips”, que consiste en capear pescado, puede ser bacalao o cualquier pescado blanco, como el eglefino, que se reboza en una especie de masa, y posteriormente se fríe hasta que quede crujiente; se sirve acompañado de rebanadas de papas fritas, aderezadas con sal y vinagre.

Otro plato que es insignia de Inglaterra es su “Full English Breakfast”; en el resto de países europeos suelen desayunar más ligero (un café y un pan, por ejemplo), pero en Inglaterra -al igual que en México- el desayuno se caracteriza por ser “opíparo”.

En un “Full English Breakfast” encontramos huevos, revueltos o estrellados, según la preferencia del comensal,........

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