El año pasado, en uno de mis viajes a Mendoza, tuve la oportunidad de visitar con un grupo de amigos Cuarto Dominio, una bodega familiar liderada por Javier Catena y Andrés Blanchard, que se caracteriza por su enfoque en la calidad y la innovación. Su compromiso con la sostenibilidad y el respeto por el medioambiente se refleja en cada etapa del proceso de elaboración del vino.

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