«Les entreprises familiales [sont le] fondement d’une population paysanne forte et d’une agriculture productive» déclare ainsi l’article 1, alinéa 1 de la loi sur le droit foncier rural (LDFR), c’est-à-dire le cadre juridique régissant la propriété foncière et les entreprises agricoles. Or, la persistance de cette image de paysannerie familiale durant les dernières décennies peut étonner, au vu des transformations structurelles du secteur.

Cette image de la paysannerie familiale découle de politiques ayant historiquement privilégié les structures «de taille suffisante pour amortir les investissements nécessaires à la modernisation tout en permettant de rémunérer les deux personnes au cœur de l’unité de production familiale, le couple». Cet idéal de la famille nucléaire a ainsi été institutionnalisé, politiquement et juridiquement, dès la période d’après-guerre, afin d’accompagner l’industrialisation, au détriment de formes de gestion commune des ressources et d’autres structures........

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