Espetos de sardinas. / L.O.

Con la llegada de mayo, si se presta atención a las conversaciones de los desconocidos se suele escuchar en nuestras calles, terrazas y mercados que los mejores meses para comer sardinas son el mes actual y los tres siguientes: junio, julio y agosto.

La sabiduría popular se acomoda así a la mesa entre sal gorda, limón y cañaveras. Esto se debe a que, tras el desove que se da entre febrero........

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