Il “Caffè Speranza” nato durante la crisi compie 100 anni con la famiglia Cornia sempre alla guida

Aperto nel 1926 in un momento difficile, il bar di Pavullo è diventato simbolo di continuità: quattro generazioni lo hanno custodito

PAVULLO. Cent’anni di Speranza. Cent’anni dietro a un bancone, tra caffè, pranzi, aperitivi, villeggianti, contadini, commercianti e generazioni di pavullesi. Domenica il Bar Speranza ha festeggiato il suo primo secolo di attività con una grande festa, arricchita da una mostra di fotografie d’epoca, un buffet, un dj set e la consegna di due targhe celebrative. Quel nome, nato come un augurio in un momento di difficoltà per la famiglia Cornia, si è trasformato, cento anni dopo, in una promessa mantenuta. Un traguardo che per i Cornia significa soprattutto continuità: dal 1926 la gestione dell’attività è rimasta saldamente nelle loro mani, arrivando oggi alla quarta generazione.

La storia comincia con il bisnonno Gisberto, imprenditore edile, ma è la nonna Ermentina a salvare quello che diventerà il cuore dell’attività: in un periodo di crisi, mentre Gisberto è costretto a vendere gran parte dei beni, la........

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