Reglas de juego justas, marco normativo ágil y mejores infraestructuras, las demandas del sector de la alimentación del Noroeste

Los empresarios reseñan la falta de mano obra cualificada y de "mayor reconocimiento social" a los profesionales del medio rural como "lastres" para mantenerse y avanzar

VÍDEO: Así fue la mesa redonda del Foro Noroeste: "Alimento Europeo bajo presión: competir innovar, exportar"

J.A. / Foto: Miki López

Reglas de juego justas para competir, seguridad jurídica, un marco normativo ágil y buenas infraestructuras. Son, en líneas generales, las demandas del sector de la alimentación expresadas por los representantes de tres de sus referentes empresariales en el Noroeste: José Armando Tellado, CEO del Grupo Central Lechera Asturiana; Carlos Villar, director general de Bodegas Protos (Valladolid); y Francisco Duarte, director de Personas de Vegalsa-Eroski (La Coruña).

En la mesa redonda "Alimento europeo bajo presión: competir, innovar, exportar" los tres directivos expusieron en el II Foro del Noroeste de Prensa Ibérica celebrado en Oviedo las necesidades del sector, pero también reseñaron sus principales retos hoy en día, como son la falta de mano de obra cualificada, el relevo generacional en un campo que se queda viejo y no goza en ocasiones de su suficiente reconocimiento social y el impulso del emprendimiento para adaptarse a la cambiante e inestable por momentos economía, no solo europea, sino mundial.

Francisco Duarte se encarga de los recursos humanos en Vegalsa-Eroski, compañía líder en distribución alimentaria que cerró 2025 con una facturación de más de 1.700 millones de euros y la incorporación de 400 nuevos empleos. En conjunto, el sector de la distribución alimentaria da empleo a 1,2 millones de personas en transporte y logística, que se disparan a 3,5 al sumar la alimentación. Para 2026 hay necesidades de más trabajadores, tan solo en julio y agosto se requerirán unas 8.700 personas.

"Es un esfuerzo importante", advierte Duarte, que identifica tres factores del mercado laboral que afectan "gravemente" a la distribución alimentaria. El primero, la llamada "gran dimisión" generada en EE UU a raíz de la pandemia del covid. "La gente se iba de las empresas y esa movilidad ha venido a Europa y se ha quedado", expone el directivo. Otro factor es el absentismo laboral, las bajas médicas, al alza también tras la pandemia: "Todas las compañías estamos padeciendo problemas".

Y un tercero: "Hay escasez de talento, dificultades para encontrar mano de obra cualificada". Duarte se refirió como ejemplo a........

© La Nueva España