Bazen sağlığın anahtarı gösterişli tabaklarda değil, mutfağın kuytu köşesinde duran küçük bir kavanozda saklıdır. Hardal tohumu tam da böyle bir besin. Yıllardır baharat raflarında sessizce bekleyen bu minik tohumlar, bugün bilimsel araştırmaların da desteğiyle yeniden sahneye çıkıyor. Ve inanın, anlattıkları az buz değil.

Hardal tohumu, ilk bakışta sıradan bir baharat gibi görünebilir. Oysa içeriğine yakından baktığınızda güçlü bir antioksidan deposu, sindirim sisteminin gizli destekçisi ve bağışıklık için adeta doğal bir kalkan olduğunu fark ediyorsunuz.

Sindirimin sessiz kahramanı: Günümüz insanının en büyük dertlerinden biri hazımsızlık, şişkinlik ve yavaşlayan metabolizma. Hardal tohumu burada devreye giriyor. İçerdiği doğal enzimler sayesinde mide asidini dengeliyor, sindirimi hızlandırıyor.........

© Karar