11. Oktober 2026 – 30. Tischri 5787

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 11.10.2026 08:21 Uhr

Zutaten:500 g Rote Bete50 ml Tahini2 EL Zitronensaft1 Knoblauchzehekaltes WasserOlivenöl½ TL SalzPfeffer

Zubereitung:Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Eine Auflaufform einfetten und mit der Knoblauchzehe ausreiben.

Die Rote Bete waschen, schälen und in kleinen Stücken in die Form geben. Mit etwas Olivenöl beträufeln. Circa 40 Minuten backen.

Unterdessen in einer kleinen Schüssel Tahini, Zitronensaft und das Wasser miteinander verrühren, sodass eine helle und cremige Soße entsteht. Bei Bedarf noch etwas Wasser hinzugeben. Nach Geschmack salzen.

Nach der angegebenen........

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