14. September 2026 – 3. Tischri 5787

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Datteln auf Mohnsamen-Toffee

 14.09.2026 16:48 Uhr

Zutaten:Für die Datteln:16 frische israelische Medjool-Dat- teln (entsteint)1 TL Olivenöl (koscher zertifiziert)

Für das Sahne-Toffee:150 g Zucker50 g heller Zuckersirup oder Honig- ersatz (z.B. Agavensirup, wennparve gewünscht)100 ml pflanzliche Sahne(Sojasahne, parve)1 Prise Salz

Für die Garnitur:1 TL ganzer MohnFrische Minze (optional)

Vorbereitung:Datteln vorbereiten:Datteln entsteinen (falls nicht bereits ent-steint). In einer Schüssel mit etwas Olivenöl leicht benetzen. Beiseitestellen.

Zutaten abmessen und bereitlegen:Zucker, Sirup, pflanzliche Sahne getrennt bereitstellen, da das Toffee schnell gekocht wird. Mohn mahlen (falls ganz). Ganzen Mohn in einer Mühle oder im Mörser fein mahlen.

Zubereitung:Mohn-Toffee herstellen: Zucker und Sirup........

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