Az önce bir profesörün “İklim krizi diye bir şey var mıdır? İleride dünyada insan nüfusunun 9 milyar olacağı ve gıda krizi çıkacağı söylenilmektedir. Yorumunuz nedir?” sorusuna “Fala inanma ama falsız da kalma.” diyerek başladığı ve böcek güzellemesi yaparak vermiş olduğu pek bilimsel(!), tatmin edici cevabı karşısında “Vay be, profesör dediğin böyle olacak, böyle ayağı yere sağlam basacak.” diye latife ederken buldum kendimi.

Avretini görüp yara zanneden kedi misali, 8 milyar insandan çıkan nitrojen, karbondioksit, hidrojen, metan, oksijenden oluşan gazları bırakıp 2 milyar inekten çıkan metan gazına kafa takmaları, Temel Dursun fıkrasından hallice değilmiş gibi, buna bir de son günlerde böcek yeme ‘stand-up'unu eklediler. Stund-up diyorum çünkü 8 milyar insana saf muamelesi yaparak ekran karşısında böcek yeme ve yediği böceği de lezzetliymiş gibi reklam etme sahnesinin kaçıncı perdesine şahit olduk, bilemiyorum.

“İtiraf ediyorum, böcek yemeyi seviyorum.” diyerek Vanity Fair’e röportaj veren Nicole Kidman’ı, Kamboçya’da kameraların önünde tarantula örümceği yiyen Angelina Jolie’yi, tribünlere oynayan SALMA HAYEK’İ, Gezi Parkı olaylarında polise küfreden sadece adı Türk gerzek herifin bile böcek yemesini anlarım da, böcek güzellemesi yaparak protein değeri çok yüksekmiş gibi kamuoyunu yanıltan, ballandıra ballandıra anlatarak insanlığın kurtuluşuna böceği mimar kılan haber yayım kanallarını ve ileride çocuğu olsa bırak yedirmeyi, yanından geçirttirmeyeceğine yemin edebileceğim, ancak ispatlayamayacağım hanım sunucuların bu propagandayı yapıyor oluşunu anlamak için hangi antene müracaat etmeliyim bilmiyorum ama “Böcek, midesiz toplumlar için dahi toplumsal bir tehdittir.” Onu biliyorum.

Bugün yemiş olsaydık dahi böcek bizim için bir protein kaynağı olur muydu? İddia edildiği gibi sağlıklı mıdır? Fıkıhtaki yeri nedir? Bu meselenin “Aman banane, ben zaten ağzıma sürmem.” diyenleri alakadar eden yönü nedir? Bunları ele alıp izah getireceğiz.

Küreselci tayfanın kurduğu inek ve böcek ilişkisi, böceğin inekten daha fazla protein kaynağı olduğuna dair ortaya atmış olduğu teoriye dönüşmeyen salla parti hipoteziyle başlamıştı. O hâlde ilk şu soruyu sormak lazım: Böcek, etin yerine geçebilecek bir protein midir?

100 gram bir böceği ele alırsak, böceklerin gıda olarak değerlendirilmesi alanında faaliyet gösteren bir Amerikan şirketi olan SmallStock Foods’un verilerine göre, her böceğe göre farklılık göstermekle birlikte, bunun gerçek protein miktarı ortalama 12–14 gramdır. Yani insan vücudunun günlük protein ihtiyacının 56 gram olduğunu düşünürsek, bu miktarın 4 katına ihtiyaç olduğu, onun da büyüklüğünün neredeyse büyük bir kova kadar böcek miktarı olduğu görülmektedir. Bunu insanların yiyebileceği forma getirebilmek için ezme, sos, katkı maddeleri gibi ürünlere........

© İstiklal