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Non arrivano le lasagne vegane, l’alunna costretta a mangiare una mozzarella. È accaduto qualche giorno fa in un istituto della città: la studentessa non è rimasta senza pasto ma ha dovuto mangiare un alimento che le era già stato somministrato in settimana. Il menù, stagionale, prevede la giusta somministrazione di cibi in modo da garantire agli alunni un apporto calorico adeguato. Questa è la giustificazione che viene data dalla nutrizionista che si occupa di stilare........

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