Il festival del tortellino torna a Bologna: 21 ricette per omaggiare il re della pasta fresca. “Celebriamo la nostra identità”
Domenica torna il festival del tortellino a Palazzo Re Enzo
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Bologna, 1 ottobre 2026 – Dieci ore con un solo, indiscusso protagonista: il tortellino. Dalle 11.30 alle 21.45 di domenica 4 ottobre, festa del Patrono della città, Bologna riabbraccia, dopo un anno di sosta forzata, il Festival del Tortellino, che vivrà la tredicesima edizione all’insegna della tradizione, dell’identità, della creatività e di un pizzico di innovazione. I migliori professionisti del gusto si daranno dunque appuntamento a Palazzo Re Enzo per una manifestazione, organizzata dalla RistoAssociazione Tour-tlen, che anche a causa del forfait del 2025 è molto attesa e si annuncia estremamente partecipata. Il 4 ottobre dello scorso anno, infatti, saltò a causa di una grossa manifestazione ‘pro-pal’ avvenuta il giorno prima che non aveva dato garanzie sufficienti per l’organizzazione della kermesse.
Il festival è........
