Dal cuore del Mediterraneo alle nuove frontiere dell’innovazione agricola, passando per salute, turismo e passaggio generazionale: sarà un’edizione che guarda al futuro quella di Olio Capitale 2026, il salone dedicato all’olio extravergine d’oliva di qualità in programma a Trieste dal 13 al 15 marzo al Generali Convention Center, nel rinnovato Porto Vecchio, sempre più Porto Vivo.

I numeri raccontano già la portata dell’evento: 230 espositori provenienti da 14 regioni italiane e uno dalla Croazia, buyer da 13 Paesi, 25 ristoranti cittadini coinvolti con piatti dedicati e 10 bar pronti a proporre speciali “cocktOil”. La 18esima edizione si conferma così come l’unica fiera in Italia capace di rappresentare in maniera diffusa la produzione nazionale di extravergine, mantenendo il doppio ruolo di piattaforma per operatori e occasione di scoperta per il grande pubblico tra degustazioni, incontri e approfondimenti.

Organizzata dalla Camera di........

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