Taglio del nastro, scaffali nuovi e profumo di frutta appena raccolta. Lunedì 16 marzo, alle 12, la Cooperativa agricola El Tamiso inaugura il negozio biologico completamente ristrutturato Sotto il Salone. Parola d’ordine: rinnovarsi. Ma anche resistere. Perché dietro la festa si nasconde una scelta non indolore: la chiusura della storica bancarella in piazza delle Erbe.

«Cessare dopo 42 anni è un dispiacere enorme» racconta Franco Zecchinato, l’uomo che ha portato il biologico a Padova «le piazze purtroppo si stanno progressivamente svuotando e spegnendo. Mancano le persone, i numeri sono impietosi. Chiudono........

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