La prima edizione di Identità Milano si tenne nel 2005. All’epoca i fondatori Paolo Marchi, all’epoca giornalista del Giornale, e Claudio Ceroni avevano grandi idee e la voglia di fare tutto per bene ma certo non immaginavano che stessero per inventare quello che sarebbe diventato il più grande congresso italiano di cucina. E che è diventato il cuore di un sistema che........

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