La ganadería de La Mojana sucreña está experimentando una transformación silenciosa pero estratégica: El reemplazo progresivo de sistemas bovinos por sistemas bufalinos.

La ganadería de La Mojana sucreña está experimentando una transformación silenciosa pero estratégica: El reemplazo progresivo de sistemas bovinos por sistemas bufalinos. No se trata simplemente de cambiar una especie por otra, sino de adaptar la producción pecuaria a un territorio donde el exceso y la escasez de agua determinan cada vez más la rentabilidad. Las inundaciones, como la ocasionada por el rompimiento del dique Caregato, han demostrado la........

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