Pedí, como de costumbre, un café negro, sin azúcar. Antes del primer sorbo, llamó mi atención un anaquel repleto de rosquitas. Abrí unas, las probé y descubrí que, además de deliciosas, tenían una historia detrás.

En el empaque leí que eran elaboradas por familias agricultoras de Chorrera, corregimiento de Juan de Acosta, con el acompañamiento de la Fundación Gases del Caribe. Dejaron de ser un simple pasabocas, representaban el esfuerzo de una comunidad por convertir sus saberes tradicionales en oportunidades de ingreso.

Me quedé pensando en cuántas historias como esta permanecen ocultas en nuestros municipios. Tenemos talento, tradiciones y capacidad de emprendimiento, pero muchas iniciativas necesitan........

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