Türkiye ekonomisinin son yıllardaki en kri­tik gündem maddesi kuşkusuz gıda fiyat­larıdır. Vatandaşın mutfağındaki gerçek enf­lasyonu yansıtan gıda fiyatları, sadece bir tü­ketim kalemi değil, aynı zamanda toplumsal refahın en temel göstergesi haline gelmiştir.

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafın­dan paylaşılan Ekim 2025 Tarımsal Girdi Fi­yat Endeksi (Tarım-GFE) ve Kasım 2025 Tü­ketici Fiyat Endeksi (TÜFE) verileri, tarımsal üretim maliyetleri ile gıda enflasyonu arasın­daki kopmaz bağı ve bu bağın yarattığı baskıyı bir kez daha gözler önüne sermektedir.

Tarımsal üretimin başlangıç noktası olan girdi maliyetleri, 2025 yılı Ekim ayı itibarıy­la yıllık 3,66 oranında bir artış göstermiş­tir. Bu genel artışın ötesine geçip alt kalemle­re baktığımızda, üreticinin üzerindeki yükün ağırlığı daha net anlaşılmaktadır. Özellikle hayvancılık sektörünü doğrudan etkileyen ve­teriner harcamalarındaki yıllık d,33’lük de­vasa artış, sektördeki en yüksek maliyet kalemi olarak dikkat çekmektedir. Onu, bitkisel üreti­min vazgeçilmezi olan gübre ve toprak gelişti­ricilerdeki G,39’luk artış izlemektedir.

Üretici açısından en kaygı verici durum ise bu maliyetlerin aylık bazda da hız kesmemesidir. Sadece Ekim ayı içerisinde veteriner harcama­larının %5,61, tohum ve dikim materyallerinin ise %4,71 artmış olması, üreticinin önünü gör­mesini zorlaştıran bir maliyet sarmalına işaret etmektedir. Tarımda kullanılan mal ve hizmet­ler........

© Dünya