Bence bu sorunun cevabı, teorik bir tartışmadan ziyade son yaşanan somut olayların bir karşılığı olarak karşımızda duruyor. Çünkü insan, yediğiyle var olur. Fakat o yediğinin ne olduğunu bilmediğinde, beslenmek ile aldatılmak arasında ince bir çizgide kalır. Sofraya gelen her bir lokma, toprağın, emeğin ve aynı zamanda dürüstlüğün de bir yansıması. Ne var ki son yıllarda ülkemizde gıda alanında ortaya çıkan dolandırıcılıklar, sahtekârlıklar ve özellikle tağşiş vakaları, bu güven duygusunu derinden sarsıyor.

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından Nisan 2026 itibarıyla güncellenen listeler, gıda güvenliği konusunda hâlâ ciddi sorunların varlığını gözler önüne seriyor. Bakanlığın kamuoyuyla paylaştığı verilere göre, son açıklanan listede 25 yeni ürün daha ifşa edildi. Bu liste teknik bir rapordan çok üretici ile tüketici arasındaki güven ilişkisinin kırıldığını ortaya koyan bir belge niteliğinde.

Sofraya yapılan sessiz ihanet

Bugün sofralara konan ve hakiki “zeytinyağı” diye satılan üründen başka yağların çıkması, “kıyma” diye tüketilen bir gıdada bambaşka hayvansal içeriklerin bulunması ya da “bal” adı altında doğallıktan uzak karışımların sofralara girmesi, bu durumun ekonomik bir hilenin ötesinde insan sağlığını tehdit eder boyutlara ulaştığını açıkça gösteriyor. Doğrudan insan sağlığını tehdit etmesi bir yana toplumun etik değerlerine de inanılmaz zarar veriyor. Çünkü güven sarsılıyor ve gıda üzerinden yapılan her bir sahtekârlık, aslında insanın en temel ihtiyacına yöneltilmiş bir ihlal niteliğinde.

İşte tam da bu nedenle bugün “Gıda Güvenliği”, her zamankinden çok daha büyük bir önem taşıyor. Mesele sadece sağlıklı beslenmek değil tabi ki. Doğru, şeffaf ve dürüst bir üretim zincirine ulaşabilmek insanın temiz yaşam için en temel bir hakkı. Tüketici, satın aldığı ürünün gerçekten ne olduğunu bilmek istiyor; çünkü insan, ancak güvendiğiyle beslenebilir. Güvenin zedelendiği bir yerde ise ne lezzet kalır ne de huzur. Bu yüzden denetim mutlaka olmalı ama bunun daha çok bir vicdan meselesi olduğunu görüyorum. Caydırıcı cezaların dışında vicdanları da eğitmemiz gerekiyor. Eğer dürüstlük eksikse, sofraya gelen lokma eksik kalır. Bugün yaşanan tağşiş vakaları bize açıkça gösteriyor........

© Diriliş Postası