Por: Ramiro A Gutiérrez P.

Hace un tiempo, en mi negocio en Rivera donde vendía postres y café, un cliente casi se atora con el café al enterarse de que la libra costaba 50 mil pesos. Puso esa cara que uno pone cuando siente que lo están robando en la cara. «¿Cincuenta mil pesos por un café?», me dijo, casi ofendido. El mismo señor, un rato después, seguramente pasó por un Starbucks y pagó 18.500 pesos por un vaso de cartón con hielo y jarabe, sin quejarse, sin cara de nada. Ahí me quedé pensando: ¿qué es lo que nos pasa a los huilenses con lo que es nuestro?

Porque uno puede sacar pecho con las cifras, que las hay, y buenas. El Huila lleva quince años seguidos siendo el departamento que más café produce en Colombia. Uno de cada cinco sacos que salen del país es de aquí. Son 88 mil familias, 35 municipios, 150 mil hectáreas........

© Diario del Huila