Bernhard Zimmerl kocht am Sonntag für die Prominenz bei der Oscar-Gala in Hollywood.

Zwischen Österreich und Amerika gibt es viele Verbindungslinien. Eine berühmte führt von Scheibbs nach Nebraska. Neuerdings ist aber auch eine zu verzeichnen, die von der Heidenreichsteiner Straße (in Waidhofen an der Thaya) an den Hollywood Boulevard (in Los Angeles) reicht. An dem einen Ende der Linie befindet sich ein Pub namens Foggy Mix, mit dem der Koch Bernhard Zimmerl bekannt wurde. An dem anderen Ende liegt das Dolby Theatre, in dem am Sonntag die Oscars vergeben werden. Da braucht es natürlich auch Verpflegung, und beim Catering stellt Österreich mit dem gebürtigen Kärntner Wolfgang Puck schon seit vielen Jahren die Chefität. Puck wiederum holt sich für die Herausforderung Unterstützung aus aller Welt, darunter auch aus der Heimat, von wo Mike Köberl einfliegt, der in Wien mit dem Spoon erfolgreich ist. Und außerdem Bernhard Zimmerl, der im Vorjahr in Österreich Koch des Jahres wurde, und dann noch neben dem Foggy Mix (zwei Hauben) erst neulich ein neues Finest-Dining-Stüberl aufgemacht hat, das schon jetzt die Kundschaft ins Schwärmen bringt, und das er selbstbewusst so benannt hat, wie er selber heißt: Zimmerl (sofort vier Hauben).

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