Gıda enflasyonu dünya sıralamasında başı çekmemizin nedenlerini tartışma ve çözüm yolları sunmanın temelinde üretim istatistiklerini ayrıntılı inceleme yatar.

Sırf bu yüzden, sadece fiyat ve taşıma maliyetlerinin konuşulduğu ortama esasında üretimi de taşımamız, onu bölümlere ayırıp incelememiz gerekiyor.

Bugün bunu yapacağız sizlerle.

Üretim verilerini öncelikle iki temel gruba ayırarak yorumlayacağız. Bunların ilki tahıllar, diğeri ise sebze ürünleri olacaktır. Bu grupları temel olarak son iki yılı karşılaştırarak yorumlayacağız.

***

Sütten ağzı yanan TÜİK bu verileri bize her yıl sunuyor. Sunarken ise sorumluluğu tarım bakanlığı ile paylaşmak, daha da önemlisi hatalardan bakanlığı sorumlu tutmak amacıyla bu haber bülteninde yer alan verilerin toplanması, işlenmesi ve yayına hazır hale getirilmesinden Tarım ve Orman Bakanlığı, yayımlanmasından Türkiye İstatistik Kurumu sorumludur notunu veri sayfasının en başına yazmayı unutmuyor.

Neyse konumuz esasında bu değil.

Konumuz üretim.

Büyük fotoğrafta, 2024 yılında bir önceki yıla göre tahıl üretimi yüzde 7.5 oranında azalmış. Yine aynı dönemde, daha ayrıntılı olanında ise buğday üretimi yüzde 5.5 oranında azalarak 20.8 milyon ton, arpa üretimi yüzde 12.0 oranında azalarak 8.1 milyon ton, çavdar üretimi yüzde 15.7 oranında azalarak 257 bin ton, yulaf üretimi........

© Cumhuriyet