Tarım Orman Bakanlığınca çıkarılan Tarım Orman Dergisinin Mayıs-Haziran 2024 sayısında Ordu Arıcılık Araştırma Enstitüsü Müdürü Şeref Cınbırtoğlu ile yapılan bir röportaj yayımlanmıştır. Bazı temel bilgiler aşağıda özetlenmiştir.

Dünya bal üretiminde Çin’den sonra ikinci sıradaki üretici ülke Türkiye’dir. 2022 yılında kovan başına bal verimi Çin’de 49,9 kg, Türkiye’de 13,2 kg, en fazla kovana sahip Hindistan’da 5,9 kg olup, dünya ortalaması 18,1 kg’dır. 2022 yılında dünya balmumu üretimindeki yüzde 37,8’lik payı ile Hindistan birinci sırada, yüzde 8,9’luk paya sahip olan Etiyopya ikinci sırada, yüzde 7,7’lik pay ile Arjantin üçüncü sırada ve yüzde 6,3’lük paya sahip Türkiye ise dördüncü sırada yer almaktadır.

İhracatta Çin, birinci sırada yer alırken üretim miktarında ikinci sırada olan Türkiye, ihracatta 14. sırada yer almıştır. Dünyanın en büyük bal ihracatçısı Çin olup en büyük bal ithalatçısı da ABD’dir.

Anadolu, dünyanın en önemli arı gen havzalarından biridir. Ülkemiz dünya arı genetik çeşitliliğinin yüzde 22-23’üne sahiptir. Yurdumuzun çeşitli yörelerine uyum gösteren Kafkas, Efe, Gökçeada, Anadolu, Hatay, Trakya, Muğla ve Yığılca gibi tescilli bal arısı ekotipleri vardır.

Dünya ballı bitki türlerinin yüzde 75’inin Türkiye’de bulunduğu belirtilmektedir. Kovan varlığı ve bal üretimiyle dünya sıralamasında ilk sıralarda yer alan Türkiye, sahip olduğu bitki örtüsü ve farklı iklim koşullarıyla dünyanın en kaliteli ballarını üretebilecek durumdadır. Ülkemizde zengin floraya bağlı olarak çok çeşitli bal üretiliyor, bunlar arasında en........

© Aydınlık