Anadolu'nun binlerce yıllık ekmeği, sofralarımızın vazgeçilmezi buğday… Bu toprakların insanıyla bütünleşen bu altın başak, günümüzde de Türkiye'nin tarımsal gücünün en önemli göstergelerinden biri olmayı sürdürüyor. Son yıllarda yaşanan üretim dalgalanmalarına rağmen, Türkiye buğdayda yeni bir rekor dönemine hazırlanıyor. Tarım ve Orman Bakanlığı verileriyle TÜİK'in 2026 yılına ilişkin ilk tahminleri, buğday tarlalarında yeniden bereketli günlerin başladığını gösteriyor. 2023/24 sezonunda 22 milyon tonla tarihi zirveye ulaşan üretim, 2025 yılında kuraklığın pençesinde 17,9 milyon tona gerilemişti. Ancak bu düşüş, geçici bir durağanlıktan ibaretti; zira 2026 yılı için öngörülen 22,8 milyon tonluk rekolte hem bir önceki yıla göre yüzde 26,7'lik muazzam bir sıçramayı ifade ediyor hem de Cumhuriyet tarihinin en yüksek buğday üretim hedefinin kapısını aralıyor.Buğday üretimindeki bu dalgalanma, aslında iklim değişikliğinin tarımsal üretim üzerindeki derin etkilerini de gözler önüne seriyor. 2025 yılı, son 65 yılın en kurak dönemlerinden birini yaşadı. Mart ayındaki kuraklık, nisan başındaki don olayları ve kış aylarındaki yetersiz yağışlar, özellikle kuru tarım yapılan İç Anadolu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde verim kayıplarına yol açtı. Konya, Şanlıurfa ve Ankara gibi üretimde lokomotif illerimizde bile başaklar olgunlaşamadan solarak çiftçimizin yüreğine ateş düştü. ABD Tarım........

© Anayurt