Son günlerde kamuoyuna yansıyan, İsviçre’nin belirli bir parti Türk maden suyunu "yüksek bor" gerekçesiyle geri çağırması,

akıllara hem yerli ürünlerimizin güvenilirliğini hem de denetim mekanizmalarımızın işleyişini getirdi. Bir tüketim ürünü söz konusu olduğunda, özellikle de sağlığımızı doğrudan etkileyen gıdalarda, "sınır değerler" konusundaki farklılıklar ve bu süreçlerin şeffaflığı hayati bir önem taşır.

Standartlar, Denetim ve Şeffaflık Önemi!

Türkiye’de maden suları, Sağlık Bakanlığı tarafından yayınlanan "Doğal Mineralli Sular Hakkında Yönetmelik" kapsamında denetlenmektedir. Bu yönetmelik, Avrupa Birliği’nin doğal mineralli sular ile ilgili direktifleriyle büyük ölçüde uyumlu olacak şekilde hazırlanmıştır.

Sağlık Bakanlığı, Denetim süreci iki ana aşamadan oluşuyor...

Kaynağın Denetimi, suyun kaynağından çıktığı andaki mikrobiyolojik ve kimyasal parametreler sürekli olarak takip edilir.

Piyasa Gözetimi, dolum tesislerinden çıkan ürünler, periyodik numunelerle Bakanlık tarafından analiz edilir.

Ancak, her ülkenin jeolojik yapısı farklı olduğu için, yerel otoritelerin belirlediği "üst sınır" değerleri (özellikle........

© Yeni Ankara