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Claudio Mollo

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Il Tirreno

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Luca d’Auria da Napoli a Pisa: i segreti degli impasti di una pizza d’autore

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27.03.2025 2

Il Tirreno

Claudio Mollo

Nell’atelier c’è Garden G, Livorno ti prende per la gola. Una scommessa nata nel 2017

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27.03.2025 2

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Claudio Mollo

In Toscana l’Osteria del Teatro: un ristorante di lusso nel palazzo antico dove da anni si “rifugiano” i vip

15.03.2025 20

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Sulle colline di Lucca la castagna speciale e le sue ottime farine: così viene estratto l’oro dei boschi

13.03.2025 4

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Claudio Mollo

Le chiocciole gourmet nascono in Toscana, viaggio nell'azienda che alleva Helix Aspersa Muller: «Ecco perché sono una prelibatezza»

01.03.2025 4

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Rita Salvadori e la passione per i piccoli frutti piccanti

13.02.2025 3

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Claudio Mollo

Dalla macelleria di vicinato ecco Mattone Due gourmet

13.02.2025 3

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Paolo Sacchetti e la Pesca perfetta di Prato: i segreti e le origini del super pasticcere che ha preso...dalla zia

31.01.2025 4

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La regina Carabaccia

30.01.2025 3

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Claudio Mollo

C’è un Giglio nel Chianti, il ristorante che nasce in una casa colonica: il giovane chef e il menu

18.01.2025 3

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Un caffè con il sorriso a La Cittadella, anima e gentilezza per una sosta golosa

16.01.2025 2

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Claudio Mollo

Il menu del pranzo di Natale suggerito dal ristorante stellato: uovo, polenta e che festa sia

Siamo in alta Val di Cecina e più precisamente a Pomarance, borgo situato su un colle a 370 metri sul livello del mare, che si affaccia sulla...

23.12.2024 2

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Claudio Mollo

Da barista a principe dei ricciarelli, Antonio Betti e i segreti di un dolce “tipico” per eccellenza

SIENA. «Inizio all’età di 17 anni per scelta, allora facevo il barista e ad un certo punto questo bar decise di iniziare a fare pasticceria e io...

07.12.2024 5

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Claudio Mollo

Moby, pranzo di gala per il Meyer: chi sono gli undici chef “al timone”

Si chiama "Tra Cielo e Mare" e sarà un’esperienza unica, tutta da vivere e assaporare. L’iniziativa, la cui organizzazione fa capo a un pool...

30.09.2024 2

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Claudio Mollo

A Pietrasanta classe e profumi alla Martinatica, celebrando il cibo in un vecchio frantoio dell’800

PIETRASANTA. La Martinatica nasce nel dicembre 2017, in un vecchio frantoio di fine ’800: prende vita quello che fin da subito si è rivelato essere...

17.09.2024 9

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Isola del Giglio, l'albergo nel faro tra cibo stellato e paesaggio da sogno: come prenotarsi

ISOLA DEL GIGLIO (GROSSETO). Vivere il fascino del faro di Capel Rosso all’Isola del Giglio è possibile. Grazie al progetto Valore-Paese Fari, nato...

03.09.2024 4

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Claudio Mollo

Su le mani: gelato da amatori

PISA. Gianfrancesco Cutelli arriva nel mondo del gelato da consumatore, da amante dei gelati, che ha passato tanto tempo a Capo Milazzo, in...

02.09.2024 3

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Claudio Mollo

Maialetto che bontà: il tempio della ciccia? A Monsummano

MONSUMMANO. Tutto inizia nel 1930 quando nonno Augusto dette inizio con il suo lavoro, allora molto itinerante, a tutto quello che un giorno si...

02.09.2024 4

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