menu_open Columnists
Claudio Mollo

Claudio Mollo

Il Tirreno

We use cookies to provide some features and experiences in QOSHE

More information  .  Close

Livorno, una pasticceria artigianale di successo: «Vorrei diventare un’abile esecutrice di sfogliati»

22.02.2026 550

Il Tirreno

Claudio Mollo

Il pane fatto come una volta, i Paganelli di Sesto di Moriano: il “segreto” nel forno a legna e quella sanzione da dove iniziò tutto

13.01.2026 20

Il Tirreno

Claudio Mollo

Francesco Faccendi, da filatore a re dei dolci: «I cantuccini? Provateli col cioccolato»

29.09.2025 7

Il Tirreno

Claudio Mollo

Livorno, alla scoperta della Locanda Garzelli: «Sapori (e profumo) di mare, questa è la vera cucina litoranea»

29.09.2025 7

Il Tirreno

Claudio Mollo

San Miniato, la macelleria Falaschi festeggia 100 anni di attività: quali sono i segreti del successo

15.09.2025 6

Il Tirreno

Claudio Mollo

Dama Dama, il ristorante gourmet nel verde dell’Argentario: dirige lo chef Emiliano Lombardelli

15.09.2025 9

Il Tirreno

Claudio Mollo

Bioagriturismo Il Cerreto di Pomarance: il ristorante vegetariano d’alta cucina che esalta le eccellenze del territorio

23.06.2025 7

Il Tirreno

Claudio Mollo

Le antiche Colombaie a San Miniato, chef Fagiolini porta a tavola il meglio della Toscana. E per “L’Aia in Festa” un menù speciale

09.06.2025 10

Il Tirreno

Claudio Mollo

Ristorante da “Baffo” a Montecarlo, da 45 anni lo stesso menu (che piace anche alle star)

26.05.2025 9

Il Tirreno

Claudio Mollo

A Montignoso una “Sosta” gourmet tra prodotti tipici, salumi e vini di piccoli produttori

09.05.2025 7

Il Tirreno

Claudio Mollo

L’aperitivo? Si fa nell’orto. A Pistoia ecco il ristorante legato alla stagionalità e alla natura

29.04.2025 6

Il Tirreno

Claudio Mollo

Setteveli di bontà

24.04.2025 4

Il Tirreno

Claudio Mollo

A Pisa c’è un’osteria che unisce cucina toscana e sudamericana: l’idea di Luis, da studente a chef visionario

12.04.2025 9

Il Tirreno

Claudio Mollo

Luca d’Auria da Napoli a Pisa: i segreti degli impasti di una pizza d’autore

27.03.2025 9

Il Tirreno

Claudio Mollo

Nell’atelier c’è Garden G, Livorno ti prende per la gola. Una scommessa nata nel 2017

27.03.2025 8

Il Tirreno

Claudio Mollo

In Toscana l’Osteria del Teatro: un ristorante di lusso nel palazzo antico dove da anni si “rifugiano” i vip

15.03.2025 10

Il Tirreno

Claudio Mollo

Sulle colline di Lucca la castagna speciale e le sue ottime farine: così viene estratto l’oro dei boschi

13.03.2025 10

Il Tirreno

Claudio Mollo

Le chiocciole gourmet nascono in Toscana, viaggio nell'azienda che alleva Helix Aspersa Muller: «Ecco perché sono una prelibatezza»

01.03.2025 10

Il Tirreno

Claudio Mollo

Rita Salvadori e la passione per i piccoli frutti piccanti

13.02.2025 8

Il Tirreno

Claudio Mollo

Dalla macelleria di vicinato ecco Mattone Due gourmet

13.02.2025 9

Il Tirreno

Claudio Mollo

Paolo Sacchetti e la Pesca perfetta di Prato: i segreti e le origini del super pasticcere che ha preso...dalla zia

31.01.2025 9

Il Tirreno

Claudio Mollo

La regina Carabaccia

30.01.2025 6

Il Tirreno

Claudio Mollo

C’è un Giglio nel Chianti, il ristorante che nasce in una casa colonica: il giovane chef e il menu

18.01.2025 9

Il Tirreno

Claudio Mollo

Un caffè con il sorriso a La Cittadella, anima e gentilezza per una sosta golosa

16.01.2025 9

Il Tirreno

Claudio Mollo