Livorno, una pasticceria artigianale di successo: «Vorrei diventare un’abile esecutrice di sfogliati»

Elena Natale ha iniziato la sua sfida imprenditoriale a soli 26 anni

LIVORNO. Una storia giovane ma già solida, fatta di dolcezza, entusiasmo e caparbietà. È quella di Elena Natale, che ha iniziato la sua sfida imprenditoriale a soli 26 anni e che oggi, a distanza di otto anni - pandemia compresa -, può dirsi soddisfatta del proprio lavoro e dei risultati raggiunti giorno dopo giorno.

Autodidatta per vocazione, Elena ha affinato le sue competenze lavorando per anni in una pasticceria e frequentando successivamente un corso professionale in itinere. Ma il vero motore è sempre stato il desiderio di creare qualcosa di personale, seguendo una visione precisa e una filosofia produttiva ben........

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