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Você já deve ter ouvido alguém dizer que os espumantes brasileiros só perdem para Champagne em termos de qualidade. É papo furado, muito mais marketing que realidade. Existem espumantes muito bons em praticamente todos os países que produzem vinhos.

Mas uma coisa é certa: existe uma consistência na produção de vinhos com bolhas no Brasil, especialmente na Serra Gaúcha (mas existem bons exemplares de outros lugares do Brasil). Temos condições climáticas razoáveis e um conhecimento acumulado há décadas sobre o manejo do vinhedo e sobre a vinificação.

Na prática, é muito difícil errar num espumante brasileiro. Sabe aquele Prosecco meio desequilibrado, chato além da primeira taça, que já te serviram em alguma festa? É improvável que um borbulhante gaúcho tenha o mesmo efeito. E o melhor: dá pra ser feliz gastando menos de R$ 100 na garrafa. Até bem menos.

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