A regra de ouro dos rótulos no meu último Guia do Supermercado

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Quando comecei a escrever para o UOL, em 2024, tinha um desafio: explicar para um público mais amplo como fazer boas escolhas no supermercado, sem cair nas armadilhas dos rótulos. Sabia que combinar rigor técnico com simplicidade não seria uma tarefa fácil. O que não sabia era se havia gente interessada em ir além das dicas rápidas que hoje dominam o ambiente virtual.

Após cem textos publicados neste portal, descobri que existe um leitor que não se contenta com superficialidade. Que está disposto a entender a lógica por trás dos rótulos, mesmo que dê mais trabalho, porque sabe que alimentação é assunto sério: comida é o combustível do corpo. E, dependendo de como abastecemos o tanque, contribuímos (ou não) para ter mais saúde. Vocês foram esses leitores.

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