Diyarbakır…Gazi Caddesi…Yani Dağkapı Dört Yol…

Karınca Kitap’ın bitişiği…Eskiler iyi hatırlar o meşhur, o tarihi lokantayı:

Sabah henüz gün ağarmamışkendükkândan içeri bir usta girerdi.

Bir süre etrafa bakınır…Namazını kılar…“Bismillah” derve ocağın başına geçerdi.

Az sonra…mis gibi paça kokusudört yolu sarardı.

Esnaflar dükkânlarını açar…ve soluğu Mustafa Usta’nın yanında alırdı.

Bir tat…Bir lezzet…Bir gelenek…

Paçayı Diyarbakır’a sevdirenkoca yürekli adam.

Mertti…Babacandı…Hayırseverdi…Garibanın Mustafa Babası’ydı.

Dükkânının bir masasınıihtiyaç sahiplerine ayırırdı.

Paçasını içer…çorbasını........

© Tigris Haber